소고기 부위 별 영어 안녕하세요 티잇(티스토리 이웃) 님들, 오늘은 소고기의 부위별 영어 명칭 및 해설에 대해 알려드리려고 합니다. 제가 고기에 관련된 글을 영어로 번역까지 하여 업로드를 하고 있는데, 우리나라와 미국의 부위 파티션이 살짝 달라 혼란을 겪고 있기도 해서, 자체적으로 공부도 할 겸 이 글을 작성하게 되었습니다. 먼저 이 글을 작성하기 위해 그림을 직접 제작해 주신 은비조 작가님께 진심으로 감사드립니다. 영어 명칭은 농업경제지주(주) 축산물위생교육원의 정보와 번역기 및 미국 자료로 진행됩니다. 나라별로 소고기 부위 파티션이 달라, 단어 매칭이 안되는 경우가 대다수라 최대한 유사한 단어로 연동하였습니다. 1. 앞다리 Beef Shoulder clod 2. 목심 Neck 3. 등심 Ribeye ..
단백질 함량이 높은 육류 닭 가슴살은 그만 티잇(티스토리 이웃) 님들 안녕하세요 오늘은 운동하는 사람들을 위한 고기에 대해 알아보겠습니다. 대부분의 전문으로 운동하는 분들은 운동 전후로 단백질을 섭취를 하는데, 닭 가슴살이나 단백질 파우더를 통해 보충을 하고 있습니다. 하지만 저도 예전에 닭 가슴살을 먹어본 적이 있지만, 상당히 누린내가 심하게 나고, 맛도 안 좋더라고요. 물론 시즈닝이 적어야 온전하고 건강하게 몸에 단백질이 흡수되긴 하지만, 꼭 닭 가슴살만 먹어야 하나?라는 생각이 들어 다른 대체 육류에 대해 알아보게 되었습니다. 먼저 닭 가슴살의 영양성분입니다. (모든 영양성분은 fatsecret 참조) [✨닭 가슴살-100g] 칼로리(kcal) 109 단백질(g) 23.10 탄수화물(g) 1 지방(..
양념LA갈비 남녀노소 좋아하는 LA갈비(엘에이갈비) 저도 참 대박 좋아하는데요! 오늘은 라갈비에 대해 알아볼까요? LA갈비는 주로 소고기로 만들었고, 소고기는 예로부터 따뜻한 성질을 가지고 있다고 하는데요, 프라이팬에 구웠으니 당연히 따뜻하지 않을까요? 이상으로 LA갈비에 대해 알아보았습니다★ 맛있는 엘에이갈비로 즐거운 명절 보내세요🙏 가 아니고 소고기는 돼지고기와 달리 한의학에서 정한 기준으로, 따뜻한 성질+을 지니고 있고, 그래서 차가운 성질-인 배-, 깻잎-, 무-와 함께 하면 몸에 딱 맞는다고 하네요. 근데 어떤 글 보면 또 소고기가 차갑고 돼지고기가 따뜻하다고 한 걸보니, 제가 천년만년 살 것도 아닌데 먹고 싶은 거 살다 가는 게 최고인 것 같습니다. 물론 넷플릭스의 얼티드카본* 같은 세계관이 ..
