Introduction Hello, it’s Suhwa. If you visit a high-end BBQ restaurant in Seoul, you will see "Hanwoo (Korean Beef)" on the menu. And looking at the price tag, you might ask: "Is this just a Korean version of Japanese Wagyu?" "Is it better than the USDA Prime steak I eat at home?"Many tourists think Hanwoo and Wagyu are the same. They are NOT.As a meat industry professional, I can tell you that ..
Introduction Hello, it’s Suhwa.Welcome to Korea, the land of K-Pop, K-BBQ, and... surprisingly complicated payments?Many of my foreign friends arrive at Incheon Airport holding only their iPhone, thinking, "I can use Apple Pay everywhere, right?" Then they get stuck at the subway gate because their phone doesn't work.Korea is a high-tech country, but our payment ecosystem is unique (some call it..
Introduction Hello, it's Suhwa.When my foreign friends visit Korea for the first time, they always get shocked at the BBQ restaurant. Why? Because the waiter brings a pair of giant scissors instead of a steak knife."Are we doing arts and crafts? Or are we eating dinner?" they ask.To Westerners, using scissors at the dining table might seem strange or even "barbaric." But as a meat expert, I can ..
Author: Suhwa (Meat Industry Expert) Introduction Hello, it’s Suhwa.Yesterday, while shopping for dinner at a mart near my home in Suwon, I saw a foreign couple staring at the beef section for over 10 minutes. They looked completely lost between the packs of Hanwoo and US Beef. They eventually picked the most expensive pack, thinking "expensive means better."It broke my heart. As a meat industry..
IntroductionWalking into a premium Korean beef restaurant can be overwhelming. The menu lists cuts like Salchisal, Anchangsal, and Chadolbaegi—names you won't find at a local Western butcher shop. As a meat industry expert in Korea, I’m here to bridge the gap between American primal cuts and Korean micro-cuts.1. The Brisket Paradox: Chadolbaegi (차돌박이)US Style: In Texas, Brisket is the "King of B..
IntroductionHave you ever wondered why Samgyeopsal (Pork Belly) is the most expensive cut in a Korean BBQ restaurant, while it's relatively cheap in Western butcher shops? As a meat industry expert in Korea, I’m here to decode the Korean pork menu for you. We slice it differently, cook it differently, and value it differently.1. The King of K-BBQ: Samgyeopsal (Pork Belly)English Equivalent: Pork..
메탈 카드 제작 VIP 카드 제작 골덴로드 인스타를 통해 메탈 카드를 제작 대행해 주는 업체를 알게 되었습니다. 원리는 기존에 가지고 있는 플라스틱 카드의 IC 칩만 추출해서, 원하는 메탈 카드에 이식을 해주는 시스템인 것 같습니다. IC 칩은 큰 버전과 작은 버전이 있는데, 최근에 출시된 대부분의 카드는 IC 칩이 작습니다. 제 개인적인 의견으로는 컨택리스 결제 기능이 있는 카드들만 메탈 카드로 이식 시 교통카드 기능도 추가할 수 있는 것 같습니다. 골덴로드에서도 정확하게 표기가 되어있진 않지만, 교통카드 기능을 메탈 카드로 이식 가능한 카드가 제한적인 것을 알 수 있습니다. 자신의 보유한 카드를 모르는 제3자에게 발송하는 것이기에, 카드 복제나 도난 사기 위험이 있을 수 있고 이에 대해 불안해하는 건..
응원하기와 에드센스 비교 안녕하세요 티잇(티스토리 이웃) 님들, 오늘은 새로운 수익 기능 응원하기에 대해 알려드리려고 합니다. 최근 제가 병으로 인해 병원에 오래 입원해 있다 퇴원하여, 정말 정말 오랜만에 글을 작성하게 되었네요. 오랜만에 티스토리 설정에 들어가서 광고 수익이 생기긴 했을까? 하면서 보는데 갑자기 수익창에 '응원 관리'라는 메뉴가 생성되었습니다. 저는 이미 등록한 상황의 화면이지만, 아마 에드센스 사건으로 인한 블로거들의 분노로 인해, 추가 수익을 만들어준 것 같네요. 등록은 정말 간편합니다. 정산 정보에서 먼저 개인 정보와 주소 그리고 계좌 정보만 입력하면 바로 간단하게 완성이 되는데요. 문제는 이미 네이버 블로그에서도 살짝 실패한 유로 구독 콘텐츠가 과연 티스토리에선 어떠한 결과를 가..
Smoked Beef Jerky Dehydrated Beef Jerky Traditional Beef JerkyThis story is a translation of my personal opinion as a Korean for non-Korean speakers.Please let me know if anything is uncomfortable for you as this is my personal story,and please direct any comments or concerns to me as an individual,not to Korea as a whole.- dooFteP - Hello, fellow T-it (Tistory neighbor) members,Today, I would ..
훈제식 육포 건조식 육포 전통식 육포 안녕하세요 티잇(티스토리 이웃) 님들,오늘은 육포에 대한 정보와 종류 그리고 역사에 대해 알려드리려고 합니다. 제가 키우는 강아지인 복길이에게 간식 겸 육포를 주다가..... 육포는 언제부터 먹게 됐을까?(갑자기?) 라는 생각이 들어, 궁금함을 참을 수 없는 저는 저희 멘토인 전무님께 여쭤보게 되었습니다. 육포는 삼국 시대에서부터 먹게 되었다고 하며, 우리나라에선 고급스러운 재료로 취급되어, 궁중요리에서도 많이 사용됐었다고 합니다. 특정 집안에서는 제사 음식으로도까지 사용된다고 하네요. 제 기억에 시작되는 가장 최초의 육포는 초등학생 시절 아버지가 맥주와 함께 드시던 술안주인 육포가 제 인생의 최초의 육포인데요. 그 당시 매콤하기도 하고, 짭조름하며, 피 맛도 나는 ..
유니세프 써지컬 스틸 팔찌 정기후원 일시후원 최근 들어 저에게 기부 관련 사이트가 많이 보이기 시작했는데, 그중에 유니세프(Unicef)의 광고 중 축구선수 조규성 광고가 가장 눈에 띄었습니다. 아무것도 모르는 순수한 마음과 함께 뭐지? 하고 광고에 들어갔는데, 기부를 하면 팔찌를 준다고? 팔찌의 퀄리티도 생각보다 괜찮네? 하고 기부를 시작하게 되었습니다. 다른 기부 사이트는 5,000원 선에서도 기부가 가능한데, 유니세프는 최소 15,000원부터 정기 후원이 가능하더라고요? 이런 식으로 오늘도 강제 업셀링을 당하였습니다. 팔찌의 재질은 '써지컬 스틸'로 제작되어 알레르기 반응을 일으킬 확률이 매우 적으며, 사이즈는 남녀 공용 프리 사이즈로, 총 길이는 약 22.5cm라고 합니다. 써지컬스틸(surgic..
U-dae-galbiLA-galbiFlower Ribs, Bon Ribs, Cham RibsThis story is a translation of my personal opinion as a Korean for non-Korean speakers. Please let me know if anything is uncomfortable for you as this is my personal story, and please direct any comments or concerns to me as an individual, not to Korea as a whole. - dooFteP - Hello, fellow T-it (Tistory neighbor) members,Today, I would like to ..