훈제식 육포 건조식 육포 전통식 육포 안녕하세요 티잇(티스토리 이웃) 님들, 오늘은 육포에 대한 정보와 종류 그리고 역사에 대해 알려드리려고 합니다. 제가 키우는 강아지인 복길이에게 간식 겸 육포를 주다가..... 육포는 언제부터 먹게 됐을까? (갑자기?) 라는 생각이 들어, 궁금함을 참을 수 없는 저는 저희 멘토인 전무님께 여쭤보게 되었습니다. 육포는 삼국 시대에서부터 먹게 되었다고 하며, 우리나라에선 고급스러운 재료로 취급되어, 궁중요리에서도 많이 사용됐었다고 합니다. 특정 집안에서는 제사 음식으로도까지 사용된다고 하네요. 제 기억에 시작되는 가장 최초의 육포는 초등학생 시절 아버지가 맥주와 함께 드시던 술안주인 육포가 제 인생의 최초의 육포인데요. 그 당시 매콤하기도 하고, 짭조름하며, 피 맛도 나..
