우대갈비 LA갈비 꽃갈비,본갈비,참갈비 안녕하세요 티잇(티스토리 이웃) 님들, 오늘은 우대갈비와 LA갈비 그리고 추가로 꽃갈비, 본갈비, 참갈비 종류에 대해 알려드리려고 합니다. * 해당 기준은 육가공업계에서 납품 중인 고기와 여러 음식점에서 요청한 정보를 바탕으로 작성되었습니다. 1. 우대갈비 우대갈비란 말을 처음 들었을 땐 전 경로 우대, VIP 우대의 그 '우대(優待) 하다'란 의미로 알고 있었고, 무슨 초 프리미엄 갈비 같은 건가? 라는 생각을 하면서 지냈었습니다. 유래를 찾아보니 원래는 돼지갈비만을 사용했으나, 유명한 고깃집에서 소갈비로 한 인기 메뉴의 이름을 "우대갈비"라고 붙여 판 이후로, 우(牛)대 갈비 란 의미가 되어버린 것 같습니다. 그러던 중 제가 육가공업계에 근무를 하고 나서부터, ..
갈비 제품명 사용과 갈비의 규정 대법원 판례 테세우스의 배 티잇(티스토리 이웃) 님들 안녕하세요. 오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 갈비에 대해 알아보려고 하는데요★ 혹시 테세우스의 배에 대해 아시나요? 테세우스는 그리스 로마신화에 나오는 인물입니다. 미노타우로스라는 괴물을 처치한 후 고향인 아테네로 복귀한 과정에서, 타고 온 튼튼한 배를 기념하는 차원에서 아테네인들이 오랜 기간 동안 보존을 하였습니다. 하지만 나무라는 재질로만 이루어진 커다란 배는, 세월의 흐름에 따라 고장 나기 시작하며, 사람들은 좀 더 역사적 가치를 지키기 위해 보수하기 시작합니다. 1년에 한두 개의 나무판자를 지속적으로 교체한 결과 몇백 년이 지나보니 단 하나의 원본도 남지 않고, 모두 새 나무로 교체가 되었습니다. 모두 새로운 나..
